DescrizioneGenere: After-dinner
Categoria: Short drink
Gusto: Secco
Base alcolica: Bourbon Whiskey
Qualità: Alcolico
Preparazione: Bicchiere
Bicchiere: Old fashioned
Decorazioni: Fettina d'arancia, ciliegina rossa, scorsetta di limone
Ingredienti
Bourbon Whiskey - 9/10 (5cl)
Seltz o Soda - 1/10 (1cl)
Zolletta di zucchero - 1 zolletta
Angostura - 2 gocce
Preparazione
- Nel bicchiere si pone una zolletta di zucchero.
- Si spruzza la zolletta con l'angostura.
- Si aggiunge un po' di seltz o soda e con l'aiuto del muddler
si pesta e si mescola per sciogliere bene il tutto.
- Si completa con alcuni cubetti di ghiaccio e il Bourbon Whiskey.
- Si decora con una fettina d'arancia, scorza di limone e due ciliegine.
Storia
L'Old Fashioned risale certamente al 1931, anche se forse è ancora più vecchio. Le sue prime tracce ufficiali si trovano a New York nel registro "Old Wardorf Astoria Bar Book" e sembra che il suo artefice sia un certo colonnello James E. Pepper.