Sangria al Limone

Descrizione
Genere: Pre-dinner
Categoria: Long drink
Gusto: Robusto
Base alcolica: Vino rosso
Qualità: Alcolico
Preparazione: Caraffa
Bicchiere: Calice da vino
Decorazione: Molte fettine
d'arancia

Ingredienti
Vino rosso - 1 bottiglia
Ginger ale - 50 cl
Succo d'arancia - 2 arance
Succo di limone - 2 limoni
Succo di lime - 2 lime
Zucchero di canna - 1 cucchiaino

Preparazione
- Versare tutti gli ingredienti in una caraffa
abbastanza capiente.
- Mescolare bene il tutto.
- Inserire numerose fettine d'arancia nella caraffa
sia per aromatizzare che per decorare.
- Si serve molto freddo, aiutandosi con l'aiuto
del ghiaccio se il cocktail viene consumato in
breve tempo.

Nota
I quantitativi indicati si riferiscono a 8/10 dosi quindi bisogna regolarsi in base alla quantità desiderata.

Strawberry Daiquiri

Descrizione
Genere: After-dinner
Categoria: Long drink
Gusto: Dolce
Base alcolica: Rum bianco
Qualità: Alcolico
Preparazione: Blender
Bicchiere: Old fashioned
Decorazioni: Fragola fresca

Ingredienti
Rum bianco - 6/10
Liquore alla fragola - 3/10
Succo di limone o lime - 1/10

Preparazione
- Si versano tutti gli ingredienti e scaglie
di ghiaccio nel blended frullando il tutto
ad alta velocità.
- Si versa ciò che si ottiene preferibilmente
in un bicchiere old fashioned.
- Si decora con una fragola fresca.
- Si serve con una cannuccia corta.

Sex On The Beach

Descrizione
Genere: Da tutte le ore
Categoria: Long drink
Gusto: Dolce
Base alcolica: Vodka
Qualità: Mediamente alcolico
Preparazione: Shaker
Bicchiere: Tumbler grande
Decorazioni: Fettina d'arancia,
fettina d'ananas, ciliegina rossa.

Ingredienti
Vodka - 3/10
Vodka alla pesca - 3/10
Succo d'arancia
Succo di mirtillo rosso
Succo d'ananas - (facoltativo)

Preparazione
- Mettete i cubetti di ghiaccio nello shaker, aggiungere
gli ingredienti (i succhi suddivisi in parti uguali in base
alla presenza o meno del succo di ananas).
- Si shekera per qualche secondo.
- Si versa in un tumbler grande e si decora il tutto
con una fettina d'arancia, una ciliegina e un quarto
di fetta d'ananas (facoltativo).
- Si serve con la cannuccia.

Storia
Venne creato in Europa nei primi anni Ottanta, partendo da un cocktail statunitense, il fun on the beach, e modificandolo opportunamente con ingredienti più reperibili rispetto a quelli della ricetta originale.

Stinger

Descrizione
Genere: After-dinner
Categoria: Short drink
Gusto: Mediamente dolce
Base alcolica: Brandy
Qualità: Alcolico
Preparazione: Shaker
Bicchiere: Coppetta da cocktail

Ingredienti
Brandy - 7/10 (5cl)
Crema di menta bianca - 3/10 (2cl)

Preparazione
- Si prepara nello shaker con
cubetti di ghiaccio.
-Si serve nella coppetta da cocktail
precedentemente raffreddata.

Storia
Il cocktail è nato agli inizi del secolo scorso, ma divenne famoso negli Stati Uniti all'epoca del Proibizionismo, in quanto la menta mascherava il liquore.

Singapore Sling

Descrizione
Genere: Da tutte le ore
Categoria: Long drink
Gusto: Dolce
Base alcolica: Gin
Qualità: Alcolico
Preparazione: Shaker
Bicchiere: Tumbler grande
Decorazioni: Ciliegina rossa,
fettina di limone

Ingredienti
Gin - 3/10 (4cl)
Succo di limone o lime - 2/10 (2cl)
Cherry brandy - 1/10 (1cl)
Soda water - 4/10 (5cl)

Preparazione
- Si prepara nello shaker con cubetti
di ghiaccio esclusa la soda.
- Si versa nel tumbler completando
con soda water.
- Si decora con una fettina di limone
e una ciliegina.

Storia
Fu creato dal barman Ngiam Tong Boon nel 1915 al "Raffles Hotel" di Singapore. All'inizio, a causa del suo colore rosa, era considerato un cocktail esclusivamente femminile.

Sidecar

Descrizione
Genere: After-dinner
Categoria: Short drink
Gusto: Secco
Base alcolica: Cognac
Qualità: Alcolico
Preparazione: Shaker
Bicchiere: Coppetta da cocktail

Ingredienti
Cognac - 6/10 (4cl)
Cointreau - 3/10 (2cl)
Succo di limone - 1/10 (1cl)

Preparazione
- Si prepara nello shaker con
cubetti di ghiaccio.
- Si serve nella coppetta da cocktail
precedentemente raffreddata.

Storia
E' stato creato dal barman Harry McHalone dell'"Harry's Bar" di Parigi in onore di un militare (capitano) che era entrato nel bar col sidecar.

Shirley Temple

Descrizione
Genere: Highball da tutte le ore
Categoria: Long drink
Gusto: Mediamente amarognolo
Qualità: Analcolico
Preparazione: Bicchiere
Bicchiere: Tumbler grande
Decorazioni: Ciliegina rossa

Ingredienti
Ginger ale - 9/10 (11cl)
Sciroppo di granatina - 1/10 (1cl)

Preparazione
- Si prepara direttamente nel
bicchiere con cubetti di ghiaccio.
- Si decora con la ciliegina.
- Si presenta con le cannucce.

Storia
Fu inventato negli anni Trenta in onore dell'omonima diva bambina da un barista del "Chasen's Restaurant" di Hollywood, uno dei locali più prestigiosi e frequentati dei divi dell'epoca.

Screwdriver

Descrizione
Genere: Highball da tutte le ore
Categoria: Long drink
Gusto: Mediamente forte
Base alcolica: Vodka
Qualità: Poco alcolico
Preparazione: Bicchiere
Bicchiere: Tumbler grande
Decorazioni: Fettina d'arancia

Ingredienti
Vodka - 3/10 (4cl)
Succo d'arancia - 7/10 (8cl)

Preparazione
- Si prepara direttamente nel
bicchiere con cubetti di ghiaccio.
- Si decora con una fettina d'arancia.
- Si presenta con le cannucce.

Storia
La sua origine si fa risalire agli anni Cinquanta, quando un petroliere americano in Iran, non trovando la classica asticella per rimescolare il suo drink con Vodka e succo d'arancia, si arrangiò con un cacciavite (in inglese, appunto, screwdriver).