Mai Tai

Descrizione
Genere: Da tutte le ore
Categoria: Long drink
Gusto: Dolce
Base alcolica: Rum scuro
Qualità: Alcolico
Preparazione: Shaker
Bicchiere: Old fashioned
Decorazioni: Spicchio d'ananas
foglioline di menta.

Ingredienti
Rum scuro - 4,5cl
Rum chiaro - 3cl
Sciroppo alla mandorla - 3cl
Curacao - 1,5cl
Grabinatina - Uno Spruzzo
Succo di lime - 3cl

Preparazione
- Si prepara versando gli ingredienti nello
shaker riempito per 3/4 con il ghiaccio.
- Si shakera energicamente per qualche secondo.
- Si versa il tutto in un bicchiere old fashioned
facendo cadere anche alcuni cubetti di ghiaccio.
- Si decora con uno spicchio di ananas e
un rametto di menta.

Blackthorn

Descrizione
Genere: After-dinner
Categoria: Short drink
Gusto: Forte
Base alcolica: Gin alla prugna
Qualità: Alcolico
Preparazione: Mixing glass
Bicchiere: Coppetta da cocktail
Decorazioni: Scorzetta di limone

Ingredienti
Gin alla prugna - 4,5cl
Vermouth rosso - 3cl

Preparazione
- Si prepara versando gli ingrediente
nel mixing glass precedentemente
riempito con diversi cubetti di ghiaccio.
- Si mescola delicatamente il tutto.
- Si decora con una scorzetta di limone.

Champagne dei Caraibi

Descrizione
Genere: After-dinner
Categoria: Long drink
Gusto: Secco
Base alcolica: Champagne Brut
Qualità: Alcolico
Preparazione: Bicchiere
Bicchiere: Flute
Decorazioni: Fettine di banana

Ingredienti
Rum bianco - 1,5cl
Crema di banana - 1,5cl
Champagne Brut - 10cl

Preparazione
- Si prepara direttamente nel bicchiere
versando prima il rum bianco e la crema
di banana per poi concludere aggiungendo
lo champagne freddo.
- Si decora con alcune fettine di banana.

Sangria al Limone

Descrizione
Genere: Pre-dinner
Categoria: Long drink
Gusto: Robusto
Base alcolica: Vino rosso
Qualità: Alcolico
Preparazione: Caraffa
Bicchiere: Calice da vino
Decorazione: Molte fettine
d'arancia

Ingredienti
Vino rosso - 1 bottiglia
Ginger ale - 50 cl
Succo d'arancia - 2 arance
Succo di limone - 2 limoni
Succo di lime - 2 lime
Zucchero di canna - 1 cucchiaino

Preparazione
- Versare tutti gli ingredienti in una caraffa
abbastanza capiente.
- Mescolare bene il tutto.
- Inserire numerose fettine d'arancia nella caraffa
sia per aromatizzare che per decorare.
- Si serve molto freddo, aiutandosi con l'aiuto
del ghiaccio se il cocktail viene consumato in
breve tempo.

Nota
I quantitativi indicati si riferiscono a 8/10 dosi quindi bisogna regolarsi in base alla quantità desiderata.

Lady Killer

Descrizione
Genere: After-dinner
Categoria: Long drink
Gusto: Piacevole
Base alcolica: Vodka
Qualità: Mediamente alcolico
Preparazione: Shaker
Bicchiere: Blender grande
Decorazioni: Fettina d'arancia
o scorzetta d'arancia

Ingredienti
Vodka - 4,5cl
Galliano - 3cl
Succo d'arancia - 3cl
Succo d'ananas - 3cl
Succo di frutto della passione - 3cl

Preparazione
- Si prepara versando gli ingredienti nello
shaker colmo di ghiaccio.
- Si shakera energicamente per qualche secondo.
- Si versa nel bicchiere facendo scendere
anche qualche cubetto di ghiaccio.
- Si decora con una scorzetta oppure con una
fettina d'arancia.